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  La Digue de Villers,
La Digue de Villers,

La Digue de Villers

 
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le restaurant la digue de villers est ouvert tous les jours au déjeuner et au diner. Nous sommes à votre disposition pour vos repas de fêtes et organisons des soirées à thèmes en fonction de vos demandes .N'hesitez pas à nous contacter. Bénéficiez de la baisse des prix grâce à la TVA à 5.5%.

 

 

Menu Dégustation, «Déclinaison autour de la St Jacques»
41.00 euros
MENU La Digue de Villers,


Carpaccio à l’huile de noisette, tempura aux épices

***

Arpon de St Jacques et magret fumé, risotto crémeux

Ou

Noix de St Jacques à la provençale et épinards frais

Ou

Feuilleté de St Jacques sur fondue de poireaux, beurre blanc

***

Dessert à choisir à la carte







Entrée hors menu : 18.50€

Plat hors menu : 22.50€











 

 

 
Formule Moules (hors samedi soir, dimanche midi et jours fériés)
15.10euros
MENU La Digue de Villers,

Moules Marinières ou crème, Frites

Tarte aux pommes














































 

Formule Enfant
6.40 euros
MENU La Digue de Villers,


Steak haché, frites

Ou

Poisson pané, pommes écrasées

***

Glace enfant

















































 


 

Selection de nos entrées

Crabe décortiqué et roquette à l'huile de noisette
21.80 euros
Salade de homard à la vinaigrette de truffe
28.80 euros
Trilogie de tartares de poissons servie sur glace
14.50 euros
Friture d'éperlans (selon arrivage)
13.80 euros
Sucette de foie gras et mangue
21.80 euros


Nos suggestions fruits de mer

Les 12 huitres
14,90 euros
Assiette de 12 crevettes roses
11.80 euros
Assiette de fruits de mer : 3 huitres, 3 crevettes roses, 2 langoustines, 1 étrille, bulots,Bigorneaux, crevettes grises, amandes
22.80 euros
Plateau de fruits de mer (2 personnes) :12 huîtres, 12 crevettes roses, 4 langoustines, 2 étrilles, 2 tourteauxBulots, bigorneaux, crevettes grises, amandes
76.80 euros
Plateau de crustacés (2 personnes) :12 crevettes roses, 8 langoustines, 2 étrilles, 2 tourteaux,Bulots, bigorneaux, crevettes grises
66.00 euros
 

Selection de nos poissons

Sole meunière de nos côtes (400/500g) et pommes de terres écrasées
33.50 euros
Vapeur de sébaste et coquillages
21,80 euros
Sashimi de thon au sésame, purée de carottes de Créances
26.10 euros
Couscous de la mer
17,90 euros
Turbot entier rôti, beurre blanc et pommes de terre écrasées
33.10 euros


Nos fromages

Assiette de fromages normands
4.80 euros
euros
euros
 

Selection de nos viandes

Tartare de boeuf, pommes frites
14.50 euros
Entrecôte (250g) poêlée, sauce béarnaise et gratin dauphinois
26,90 euros
Côte de boeuf (2pers.), pommes frites, béarnaise
58.90 euros
Magret de canard rôti caramel au cidre, pome de terre grenaille
18.80 euros
euros


Nos desserts

Tiramisu aux poires et caramel au beurre salé
6.90 euros
Croquant de noisettes et glace caramel à la fleur de sel
7.10 euros
Crème brûlée à la vanille Bourbon
5.50 euros
Assiette de macarons : citron, chocolat, café, pistache, framboise
8.90 euros
Tarte fine aux pommes, glace vanille
7,80 euros

 





VDP Sauvignon La Malounière : 18.00 euros
Muscadet sur Lie Moulin Camus : 20.80 euros
Meursault Bouchard Père & Fils : 85.00 euros
Pouilly Fumé AOC Domaine Fournier : 39.00 euros
Côtes de Provences Château Gassier : 26.20 euros
Bordeaux AOC Beau-Mayne : 25.60 euros
Bordeaux AOC Mouton Cadet Philippe de Rothschild : 32.80 euros
Moulis en Médoc AOC Château Maucaillou : 78.90 euros
Bourgogne Mercurey 1er Cru : 45.60 euros
Sancerres domaine Fournier : 35.00 euros

 

 


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